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这个方法做面包,省时省力,松软又好吃

发布时间:2019-10-18 22:37

酥粒小餐包

简单又好吃的小餐包,很足的奶香味,提前烤上一盘,寒冷的早晨起不来,搭配一杯热牛奶,就可以是最简单又营养的早餐了。

食材

高筋面粉400克,牛奶210克,细砂糖40克,鸡蛋1个,盐3克,酵母4克,黄油28克

酥粒:细砂糖凯发k8娱乐官方网站20克,低筋面粉50克,黄油20克

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步骤

1.先和面,把高筋面粉,牛奶,细砂糖40克,鸡蛋,盐,酵母一起放进面包机,和面30分钟左右,中途放入28克黄油。放温暖处发酵至2.5倍大。

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2.做酥粒,细砂糖20克,黄油20克,低筋面粉50克混合捏均匀。放冰箱冷藏

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3.发酵好的面团排气后,平均分成20个。盖保鲜膜松驰20分钟。

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4.每一个面团滚圆收口朝下摆放烤盘上。

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5.放置长帝烤箱,发酵档,低温发酵至2倍大。

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6.发酵好后,在表面撒上做好的酥粒。

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7.烤箱提前预热170-175度左右,上下管,烤25-30分钟左右

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本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。